EL BONIATO

El boniato constituye un alimento de origen vegetal que forma parte de nuestra dieta, de la familia convolvulaceae, género ipomoea y especie batatas. En lo que se refiere al tipo de alimento, pertenece al grupo verduras/hortalizas, y por sus características lo enmarcamos dentro de la rama tubérculos. Contiene un 70% de agua, poquísimas calorías, Hidratos de Carbono.

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BENEFICIOS Y PROPIEDADES

  • Anticancerígeno.
  • Asma.
  • Problemas digestivos.
  • Durante el embarazo: ayuda a la buena formación feto.
  • Insuficiencia renal.
  • Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos.
  • Visión, cabello, uñas, piel, mucosas, huesos, dientes.
  • Bajada de defensas.
  • Problemas cardiovasculares y degenerativos.
  • Transito intestinal.
  • Crecimiento de los niños.
  • Mamás en la lactancia.

El boniato es un alimento rico en antioxidantes, de ahí que sea muy apreciado en la medicina natural. Concretamente hay que destacar su alto contenido en vitaminas A, C , E y carotenos, necesarios para proteger a las células de los ataques externos. Junto a esto es destacable su alto contenido en fibra, que lo convierte en un alimento importante a la hora de mantener el organismo libre de toxinas y demás sustancias que lo ponen en riesgo. Este gran contenido en fibra hace del boniato un alimento ideal para las personas que quieren mantener la línea, ya que es la mejor manera de eliminar los residuos del organismo.

 

Quieroeco recomienda el consumo de productos y frutos procedentes de cultivo ecológico, pues garantiza una alimentación sana y saludable

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