Archivo mensual: noviembre 2013

LOS GARBANZOS

El garbanzo viene a ser una de las variedades más antiguas de la familia de las leguminosas, los cuales ya eran consumidos en el antiguo Egipto, a la par que en el Imperio Romano, los garbanzos fueron empleados como apellido (existía la creencia que de que se debía honrar a los alimentos de la huerta).

chick-peas-isolated-3704a1

  • Los garbanzos aportan hidratos de carbono complejos, de absorción lenta. Son los más recomendables, ya que producen una asimilación gradual de la glucosa. Esto evita el desequilibrio de los niveles de azúcar en la sangre y genera una energía constante.
  • Además, contienen proteínas, aunque en lo que se refiere a los ácidos grasos, el garbanzo se caracteriza por los ácidos grasos insaturados linoleico y oleico, los cuales protegen el organismo del denominado como colesterol alto.
  • Proporcionan notables cantidades de fibra, lo que mejora el tránsito intestinal y contribuye, además, a que la absorción de los hidratos de carbono sea todavía más lenta.
  • Por su elevado contenido en potasio y la escasa presencia de sodio, el garbanzo favorece la diuresis o excreción de la orina.
  • Es beneficioso en casos de hipertensión arterial, litiasis renal y cuando se desea eliminar un exceso de ácido úrico.
  • Debido a su notable contenido en magnesio, fósforo y vitaminas del grupo B, necesarios para el sistema nervioso y muscular, es adecuado para afrontar situaciones de tensión psicofísica y de estrés.

Quieroeco recomienda el consumo de productos y frutos procedentes de cultivo ecológico, pues garantiza una alimentación sana y saludable.

Anuncios
Categorías: Sin categoría | Deja un comentario

EL VINAGRE BLANCO (Limpiador ecológico)

Sus cualidades como limpiador ecológico son muchas:

– NO ES TÓXICO, es inocuo para el medio ambiente y para las personas.

– desinfectante, el ácido acético (vinagre blanco) es antimicrobiano.

– económico

– comestible

– biodegradable

– descalcificador

– desincrustante

– desengrasante

– ambientador

– abrillantador

– elimina el óxido

 Imagen

Utilizalo para Limpiar

El baño: Prepara una solución con ½ vaso de vinagre, un poco de sal y unas gotas de aceites esenciales (¡para el olor!). Frota las paredes de la taza con una esponja suave (para no rallar el esmalte). Aclara tirando de la cadena. Repite la operación si es necesario. 

Las baldosas: Mezcla ¼ de vaso de jabón líquido, ½ vaso de vinagre y 4 litros de agua caliente, pero no hirviendo. Sobre las manchas recalcitrantes vierte vinagre puro y deja que actúe cinco minutos. A continuación, aclara.

Los cristales: Prepara una solución que contenga ¼ de vaso de vinagre blanco en un litro de agua. Limpia los cristales, seca con un paño suave y limpio que no deje pelusa. A continuación, pule con un papel de diario arrugado.

Las losas de vinilo o linóleo: Mezcla 5 litros de agua caliente, ¼ de vaso de vinagre y ¼ de vaso de sodio.

Manchas en alfombras o moquetas: Disuelve 2 cucharadas soperas de sal en ½ taza de vinagre. Frota la mancha y deja que se seque. A continuación, sólo tienes que pasar el aspirador.

Manchas de transpiración, vino o barro en tejidos: Deja el tejido toda la noche en un barreño con agua fría mezclada con vinagre. A continuación, lávalo como de costumbre. 

 

Quitar las manchas de pegamento: El vinagre actúa como disolvente. Frota las manchas con un cepillo mojado en vinagre.

 

Muebles: Mezcla 2/3 de un vaso de terebentina, 1/3 de vinagre blanco y 1 vaso de aceite de lino. Utiliza un trapo suave y aplica la mezcla en las superficies de madera.

 

El microondas: Calienta en un bol un poco de vinagre mezclado con un poco de agua durante cinco minutos. Deja que actúe y retíralo con una esponja.

 

Latón: Mezcla ¼ de taza de vinagre, ¼ de taza de jabón líquido, 1/8 de taza de sal y 2 tazas de agua. Aplica la mezcla en objetos de latón empañados y sécalos de inmediato con un trapo suave.

 

Cobre: Mezcla una taza de vinagre blanco, una de harina y media de sal gorda. Deja reposar la pasta un par de horas y, a continuación, retírala. Seca con cuidado con un paño suave.

 

Cromo: Limpia los objetos con vinagre y acláralos con agua. A continuación sácales brillo con un paño suave humedecido con aceite de almendra dulce.

 

Objetos oxidados: Déjalos reposar toda la noche en un barreño con vinagre.

 

Utilízalo para Desincrustar

La lavadora o el friegaplatos: Introduce ½ litro de vinagre en la máquina y haz que centrifugue vacía a 60 °C. Para un buen mantenimiento del aparato, se aconseja realizar este tratamiento una vez al mes.

 

Hervidores, cafeteras, hierros: Llena la mitad del depósito de vinagre blanco con un poco de agua y calienta el aparato. Déjalo unos 15 minutos y, a continuación, vacíalo y acláralo varias veces haciéndolo funcionar.

 

La taza del lavabo: Vacía la taza y llénala de vinagre blanco caliente. Déjalo toda la noche y la taza quedará como nueva.

 

Las cañerías: Tira 1 vaso de bicarbonato mezclado en 1 vaso de vinagre. Deja que actúe 20 minutos y aclara con agua hirviendo. Esta mezcla es ideal para desatascar las tuberías pero también para los grifos y fregaderos.

  

Quieroeco recomienda el consumo de productos y frutos procedentes de cultivo ecológico, pues garantiza una alimentación sana y saludable.

Categorías: Sin categoría | Deja un comentario

LAS PIPAS

Los granos del girasol caen en la categoría de alimentos funcionales, lo que significa que proveen más que un valor nutritivo y pueden ayudar a proteger el cuerpo humano de ciertas enfermedades. Contienen nutrientes como fósforo, magnesio, calcio y buenas dosis de vitamina E, amén de ácidos grasos de calidad.

  Imagen

PRINCIPALES PROPIEDADES Y BENEFICIOS

  • El contenido de alfa-tocoferol (vitamina E) es más abundante en las pipas de girasol que en cualquier otro fruto seco.
  • Por su alto contenido en vitamina B1, ayuda a superar el estrés y la depresión.
  • Contienen ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, son buenos para el corazón.
  • Ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.
  • Las pipas de girasol son una fuente importante de antioxidantes, especialmente de Vitamina E; contienen un 76% de la cantidad diaria recomendada de ésta vitamina. 
  • Tiene propiedades vasodilatadoras y anticoagulantes, regula el colesterol, fortalece el sistema inmunológico y es un buen tónico reconstituyente, desintoxicante y colágeno.
  • Posee un alto contenido en alfa-tocoferol que son potentes antioxidantes, cuyas funciones son proteger contra enfermedades cardiovasculares, disminuyendo el riesgo de padecer cáncer.
  • Sirve para  hidratar y nutrir la piel en profundidad.
  • Contienen zinc lo que facilita a nuestro organismo la asimilación y el almacenamiento de la insulina.
  • Debido a su contenido en fibra, se las considera depurativas, ayudando a mejorar la motilidad intestinal.

 

Quieroeco recomienda el consumo de productos y frutos procedentes de cultivo ecológico, pues garantiza una alimentación sana y saludable.

Categorías: Sin categoría | Deja un comentario

EL ESPÁRRAGO

El espárrago es una hortaliza nutritiva por su contenido vitamínico, sana y de fácil digestión, rica en vitaminas A y C.  Desde la antigüedad, los espárragos y toda la esparraguera han sido utilizadas como medicamento. Asparagus officialis, pertenece a la familia de las Liliáceas. Son brotes recientes de una cepa de numerosos renuevos, cuyo desarrollo inicial necesita  unos tres años.

Las propiedades y poder nutricional del espárrago blanco se reducen considerablemente al ser privado del sol.

 Imagen

Propiedades y beneficios

  • Hace mucho tiempo fue cultivado con propósitos medicinales como un remedio natural para limpiar la sangre y con propiedades diuréticas, por su gran cantidad de Potasio. Es ideal para la retención de líquidos.
  • Es bueno para el sistema nervioso y fortalece la mente (vitaminas B).
  • Favorece el tránsito intestinal: Los espárragos son ricos en fibra, por lo que presentan propiedades laxantes.



  • Facilitan el sueño, combaten el insomnio.

  • Por su escaso aporte calórico se recomienda en dietas de adelgazamiento.
  • Útiles para los enfermos decaídos artríticos.
  • Como muchos otros vegetales de hoja verde, los espárragos tienen ácido fólico y vitamina B12. Estos compuestos que también ayudan a mantener el cuerpo más joven y sano, ayudan significativamente a reducir e incluso evitar el deterioro cognitivo del cerebro.
  •  
  • Eficaz en problemas de riñón y vejiga.

  • El caldo del esparrago calma la tos.

  • Son laxantes y oxidantes de los malos humores de la sangre.
  • Son muy indicados en todas las enfermedades de la vejiga.
  • Los espárragos son una gran fuente de sustancias de acción antioxidante, como vitaminas C, E, provitamina A y compuestos fenólicos como los lignanos.


  • Son una espectacular fuente de fibra y de ácido fólico, lo que significa que mantiene la piel más saludable y resistente.
  • Tienen además cromo, oligoelementos que mejoran la circulación de la sangre y vitaminas A, C, E y K.

 

Quieroeco recomienda el consumo de productos y frutos procedentes de cultivo ecológico, pues garantiza una alimentación sana y saludable.

 

Categorías: Sin categoría | Deja un comentario

LA AVELLANA

 El origen de las avellanas se sitúa en Asia, desde donde su cultivo se extendió a Europa. Representa uno de los más antiguos cultivos alimentarios y sus variedades más importantes son la europea o Corylus Avellana. La avellana constituye un alimento de procedencia vegetal que forma parte de la dieta, de la familia betulaceae.

 

Imagen

 

 

PROPIEDADES PRINCIPALES 

  • En cuanto al aporte nutricional, es un alimento con un alto contenido en vitamina E, ácidos grasos monoinsaturados, grasa, ácidos grasos poliinsaturados, magnesio, calorías, fibra, vitamina B, calcio, vitamina B6, potasio, vitamina B9, fósforo, hierro, cinc, ácidos grasos saturados, hidratos de carbono y proteínas.

 

  • El resto de nutrientes presentes en este alimento, ordenados por relevancia de su presencia, son: vitamina B2, vitamina B3, selenio, vitamina C, carotenoides, yodo, agua, sodio y vitamina A.

 

  • Las avellanas, como todos los vegetales, no tienen colesterol. Su proteína vegetal es de muy buena calidad, ya que contiene una elevada proporción de arginina este aminoácido es muy importante para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular.

 

  • La relación sodio/potasio que tiene la avellana es notablemente favorable al potasio, por lo que es ideal para controlar la hipertensión arterial.

 

  • Las grasas de la avellana son insaturadas, con predominio del ácido oleico. Todo ello ayuda a mantener el colesterol controlado.

 

  • La riqueza de su composición nutricional se complementa con fibra vegetal, vitaminas, sales minerales y oligoelementos.

 

  • Su contenido en vitamina E es muy elevado, por lo cual es muy beneficioso para la piel, las uñas y el pelo y su correcta nutrición.

 

  • La falta de vitamina E se relaciona con los procesos de envejecimiento. Por ello, es conveniente el aporte de dicha vitamina, que actúa como antioxidante con los radicales libres impidiendo así lesiones en los tejidos corporales.

 

  • Son muy energéticas, aportan alrededor de 600 calorías cada 100 gramos.

 

  • También aportan fibras y minerales como el calcio, por lo que son muy recomendables para evitar problemas óseos.

 

  • Las avellanas al tener una cantidad elevada de fibra son idóneas para combatir el estreñimiento.

 

Quieroeco recomienda el consumo de productos y frutos procedentes de cultivo ecológico, pues garantiza una alimentación sana y saludable.

Categorías: Sin categoría | Deja un comentario

Blog de WordPress.com.