Publicaciones etiquetadas con: ecológica

Dieta ecológica, dieta sana

Cada vez es mayor el número de personas interesadas en llevar una alimentación saludable. La dieta ecológica a parte de saludable, es respetuosa con el medio ambiente, responsable, limpia y natural.

En qué consiste una dieta ecológica

Una dieta ecológica se basa en el consumo de alimentos ecológicos, biológicos o orgánicos y naturales; no industrializados y libres de químicos.

Detrás de una alimentación ecológica encontramos una filosofía de vida, donde los alimentos y la dieta sana se entienden como una “medicina” natural, para evitar enfermedades y proporcionar salud y equilibrio, interior y exterior, al organismo y a nuestro entorno.

Imagen

Las dietas ecológicas se adaptan a las necesidades de cada individuo, pero todas tienen una característica en común; la utilización de productos naturales y ecológicos.

Los productos ecológicos son aquellos productos procedentes de la agricultura ecológica, la cual tiene el objetivo de cultivar productos de máxima calidad nutritiva a partir de técnicas tradicionales que respetan el medio ambiente y no utilizan productos químicos-sintético; como colorantes, conservantes, potenciadores del sabor o aditivos, ni tampoco lo son los productos trangénicos.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el 6 por ciento de las enfermedades degenerativas se deben a una mala alimentación. La importancia de comer bien no sólo radica en combinar adecuadamente los diferentes grupos de alimentos en nuestra dieta sino en consumir productos de calidad.”

Una dieta ecológica se basa fundamentalmente en el consumo de; frutas, hortalizas,legumbresy cereales, procedentes de huertas ecológicas, siempre que sea posible. Y elaborados; aceites, cereales, pastas,.etc.Preferiblemente, con ingredientes lo menos procesados posible.

Dentro de las dietas ecológicas encontramos numerosas corrientes como el naturismo, el crudivorismo, la macrobiótica, etc. Pero la cocina ecológica integral es la más practicada. Esta se basa en el consumo de cereales integrales, legumbres y sus derivados, sobretodo procedentes de la soja: tofo, miso y salsa de soja. Verduras terrestres y marítimas como las algas. Y complementos como: brotes germinados, jugos de frutas y verduras, semillas…

Sensibles al respeto animal

En menor mesura, también consumen pescado, carne y lácteos procedentes de granjas ecológicas. Ya que aportan ácidos grasos esenciales omega 3 y 6.

Una dieta ecológica no integrará carnes de animales que sean tratados o mal alimentados con productos químicos; como hormonas o antibióticos. La ganaderías ecológicas trabajan con gran profesionalidad respetando el medio ambiente y proporcionando una vida natural y en libertad del ganado.

Algunos consumidores consideran ecológicos los pollos de campoy el pescado natural, aunque la tendencia de quienes siguen dietas ecológicas es el no consumir productos que conlleven sufrimiento animal como el producido por las matanzas o la explotación. (gallinas ponedoras encerrada en jaulas con luz artificial etc.).

Beneficios de la dieta ecológica

Sin-título-1

Anuncios
Categorías: Sin categoría | Etiquetas: , , , | 1 comentario

Crea un blog o un sitio web gratuitos con WordPress.com.