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¿Qué beneficios para la salud nos aporta el vino ecológico?

En la dieta mediterránea el vino acompaña nuestras comidas, si este vino es ecológico, nos aporta mayores e importantes beneficios para nuestra salud.

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El consumo moderado de vino, especialmente el tinto, contribuye al buen funcionamiento de las arterias, ayudando a eliminar el colesterol. Además tienen propiedades antioxidantes.

Según los últimos estudios sabemos que el tanino de los vinos tintos ayuda a mantener limpias las arterias, ayudando a evitar enfermedades cardiovasculares. Desde la Universidad de Harvard, se ha demostrado también que el resveratrol (molécula con propiedades anticancerígenas), sustancia que contienen la piel de las uvas negras, puede ayudar a retrasar el envejecimiento de las células y prevenir enfermedades como el Alzheimer.

Vino convencional vs vino ecológico

1 Cuidamos el medio ambiente

Los vinos ecológicos minimizan el uso de productos químicos, como los fertilizantes sintéticos o los plaguicidas, optando por abonos naturales y otras alternativas. De esta manera se reduce la contaminación en el entorno.

2 Cuidamos nuestra salud

Evitando la utilización de sustancias químicas en el cultivo, también reducimos la presencia de tóxicos perjudiciales para la salud en nuestro organismo. Además, los vinos ecológicos contienen menos sulfitos como conservante o desinfectante, sustancia que puede provocar alergia.

Los vinos ecológicos:

1. No utiliza herbicidas ni abonos químicos en su cultivo.

2. La fermentación de la uva se lleva a cabo con levaduras naturales.

3. para lavar las bodegas se utiliza sólo agua caliente y no detergentes.

4. apenas contienen conservantes ni colorantes. Y son pocos los sulfuros utilizados, así se reduce su nivel de toxicidad.

5. El ácido tartárico que se le añade al vino es de origen natural, de calidad y en muy pequeñas cantidades apenas perceptibles.

¿Qué beneficios para la salud nos aporta el vino ecológico?
*Estos beneficios solo se producen con dosis moderadas, nunca más de 50 gramos al día.

  1. El consumo moderado de vino, especialmente el tinto, contribuye al buen funcionamiento de las arterias, ayudando a eliminar el colesterol y evita enfermedades cardiovasculares.
  2. Se recomienda en casos de anemia ya que su aporte en hierro es importante y además el poco alcohol que contiene ayuda a la absorción del hierro.
  3.  El vino aporta minerales y oligoelementos como: el magnesio que disminuye el estrés y el agotamiento. El zinc que ayuda a mejorar las defensas inmunitarias. El litio que equilibra el sistema nervioso, entre otros.
  4. El consumo de vino tinto moderado palia la pérdida de memoria por insuficiencia circulatoria cerebral propias de personas de edad avanzada.
  5.  Propiedades anticancerígenas, antiespasmódica, acción antibacteriana y efecto antihistamínico, que atenúa las reacciones alérgicas.

Además consumiendo vino ecológico contribuimos a potenciar cultivos ecológicos naturales, cultivos limpios que reducen las sustancias tóxicas en el entorno y en nuestro organismo, proporcionando dosis elevadas de salud y mayores beneficios para el entorno.

En Quieroeco.com fomentamos el consumo responsable, saludable y natural

 

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Dieta ecológica, dieta sana

Cada vez es mayor el número de personas interesadas en llevar una alimentación saludable. La dieta ecológica a parte de saludable, es respetuosa con el medio ambiente, responsable, limpia y natural.

En qué consiste una dieta ecológica

Una dieta ecológica se basa en el consumo de alimentos ecológicos, biológicos o orgánicos y naturales; no industrializados y libres de químicos.

Detrás de una alimentación ecológica encontramos una filosofía de vida, donde los alimentos y la dieta sana se entienden como una “medicina” natural, para evitar enfermedades y proporcionar salud y equilibrio, interior y exterior, al organismo y a nuestro entorno.

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Las dietas ecológicas se adaptan a las necesidades de cada individuo, pero todas tienen una característica en común; la utilización de productos naturales y ecológicos.

Los productos ecológicos son aquellos productos procedentes de la agricultura ecológica, la cual tiene el objetivo de cultivar productos de máxima calidad nutritiva a partir de técnicas tradicionales que respetan el medio ambiente y no utilizan productos químicos-sintético; como colorantes, conservantes, potenciadores del sabor o aditivos, ni tampoco lo son los productos trangénicos.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el 6 por ciento de las enfermedades degenerativas se deben a una mala alimentación. La importancia de comer bien no sólo radica en combinar adecuadamente los diferentes grupos de alimentos en nuestra dieta sino en consumir productos de calidad.”

Una dieta ecológica se basa fundamentalmente en el consumo de; frutas, hortalizas,legumbresy cereales, procedentes de huertas ecológicas, siempre que sea posible. Y elaborados; aceites, cereales, pastas,.etc.Preferiblemente, con ingredientes lo menos procesados posible.

Dentro de las dietas ecológicas encontramos numerosas corrientes como el naturismo, el crudivorismo, la macrobiótica, etc. Pero la cocina ecológica integral es la más practicada. Esta se basa en el consumo de cereales integrales, legumbres y sus derivados, sobretodo procedentes de la soja: tofo, miso y salsa de soja. Verduras terrestres y marítimas como las algas. Y complementos como: brotes germinados, jugos de frutas y verduras, semillas…

Sensibles al respeto animal

En menor mesura, también consumen pescado, carne y lácteos procedentes de granjas ecológicas. Ya que aportan ácidos grasos esenciales omega 3 y 6.

Una dieta ecológica no integrará carnes de animales que sean tratados o mal alimentados con productos químicos; como hormonas o antibióticos. La ganaderías ecológicas trabajan con gran profesionalidad respetando el medio ambiente y proporcionando una vida natural y en libertad del ganado.

Algunos consumidores consideran ecológicos los pollos de campoy el pescado natural, aunque la tendencia de quienes siguen dietas ecológicas es el no consumir productos que conlleven sufrimiento animal como el producido por las matanzas o la explotación. (gallinas ponedoras encerrada en jaulas con luz artificial etc.).

Beneficios de la dieta ecológica

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